{"id":7238,"date":"2026-06-22T17:35:10","date_gmt":"2026-06-22T15:35:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/?page_id=7238"},"modified":"2026-06-22T17:35:10","modified_gmt":"2026-06-22T15:35:10","slug":"republique-tcheque-%f0%9f%87%a8%f0%9f%87%bf","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/republique-tcheque-%f0%9f%87%a8%f0%9f%87%bf\/","title":{"rendered":"R\u00e9publique tch\u00e8que \ud83c\udde8\ud83c\uddff"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"538\" src=\"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/svickova1-1024x538.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7137\" style=\"width:411px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/svickova1-1024x538.jpg 1024w, https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/svickova1-300x158.jpg 300w, https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/svickova1-600x315.jpg 600w, https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/svickova1.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Sv\u00ed\u010dkov\u00e1 tch\u00e8que<\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La Sv\u00ed\u010dkov\u00e1 est l&rsquo;un des plats les plus embl\u00e9matiques de la R\u00e9publique tch\u00e8que. Il s&rsquo;agit d&rsquo;un r\u00f4ti de b\u0153uf servi avec une sauce cr\u00e9meuse aux l\u00e9gumes, accompagn\u00e9 de knedl\u00edky (quenelles de pain). C&rsquo;est un plat traditionnel souvent pr\u00e9par\u00e9 pour les grandes occasions.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingr\u00e9dients (pour 4 personnes)<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>800 g de r\u00f4ti de b\u0153uf<\/li>\n\n\n\n<li>2 carottes<\/li>\n\n\n\n<li>1 oignon<\/li>\n\n\n\n<li>1 branche de c\u00e9leri<\/li>\n\n\n\n<li>20 cl de cr\u00e8me fra\u00eeche<\/li>\n\n\n\n<li>50 g de beurre<\/li>\n\n\n\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de moutarde<\/li>\n\n\n\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de sucre<\/li>\n\n\n\n<li>Sel et poivre<\/li>\n\n\n\n<li>Knedl\u00edky (ou pommes de terre) pour accompagner<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pr\u00e9paration<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Faites revenir l&rsquo;oignon et les l\u00e9gumes coup\u00e9s en morceaux dans le beurre.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajoutez le r\u00f4ti de b\u0153uf et faites-le dorer sur toutes les faces.<\/li>\n\n\n\n<li>Couvrez d&rsquo;eau et laissez mijoter environ 2 heures.<\/li>\n\n\n\n<li>Retirez la viande, puis mixez les l\u00e9gumes avec la cr\u00e8me pour obtenir une sauce onctueuse.<\/li>\n\n\n\n<li>Rectifiez l&rsquo;assaisonnement avec la moutarde, le sucre, le sel et le poivre.<\/li>\n\n\n\n<li>Servez le b\u0153uf tranch\u00e9 avec la sauce et les knedl\u00edky.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ce plat g\u00e9n\u00e9reux est un incontournable de la cuisine tch\u00e8que, appr\u00e9ci\u00e9 pour sa sauce douce et cr\u00e9meuse.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sv\u00ed\u010dkov\u00e1 tch\u00e8que La Sv\u00ed\u010dkov\u00e1 est l&rsquo;un des plats les plus embl\u00e9matiques de la R\u00e9publique tch\u00e8que. Il s&rsquo;agit d&rsquo;un r\u00f4ti de b\u0153uf servi avec une sauce cr\u00e9meuse aux l\u00e9gumes, accompagn\u00e9 de knedl\u00edky (quenelles de pain). C&rsquo;est un plat traditionnel souvent pr\u00e9par\u00e9 pour les grandes occasions. Ingr\u00e9dients (pour 4 personnes) Pr\u00e9paration Ce plat g\u00e9n\u00e9reux est un incontournable de la cuisine tch\u00e8que, appr\u00e9ci\u00e9 pour sa sauce douce et cr\u00e9meuse.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"inspiro_hide_title":false,"footnotes":""},"class_list":["post-7238","page","type-page","status-publish","hentry"],"featured_media_urls":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7238","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7238"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7238\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7239,"href":"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7238\/revisions\/7239"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7238"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}