{"id":7268,"date":"2026-06-22T17:53:15","date_gmt":"2026-06-22T15:53:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/?page_id=7268"},"modified":"2026-06-23T13:54:06","modified_gmt":"2026-06-23T11:54:06","slug":"cote-divoire-%f0%9f%87%a8%f0%9f%87%ae","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/cote-divoire-%f0%9f%87%a8%f0%9f%87%ae\/","title":{"rendered":"C\u00f4te d&rsquo;Ivoire \ud83c\udde8\ud83c\uddee"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"686\" height=\"386\" src=\"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/hq720.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7142\" style=\"width:526px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/hq720.jpg 686w, https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/hq720-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/hq720-600x338.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 686px) 100vw, 686px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Atti\u00e9k\u00e9 au poisson<\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019atti\u00e9k\u00e9 au poisson est un plat embl\u00e9matique de la C\u00f4te d\u2019Ivoire. Tr\u00e8s populaire en Afrique de l\u2019Ouest, il est pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 base de manioc ferment\u00e9 (atti\u00e9k\u00e9), servi avec du poisson grill\u00e9 et souvent accompagn\u00e9 d\u2019une sauce piment\u00e9e et de crudit\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingr\u00e9dients (pour 4 personnes)<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 g d\u2019atti\u00e9k\u00e9 (semoule de manioc)<\/li>\n\n\n\n<li>4 poissons (dorade, maquereau ou bar)<\/li>\n\n\n\n<li>2 tomates<\/li>\n\n\n\n<li>1 oignon<\/li>\n\n\n\n<li>1 concombre<\/li>\n\n\n\n<li>1 citron<\/li>\n\n\n\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019huile<\/li>\n\n\n\n<li>Sel et poivre<\/li>\n\n\n\n<li>Piment (optionnel)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pr\u00e9paration<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Pr\u00e9parer le poisson<\/strong>&nbsp;: nettoyez et assaisonnez le poisson avec du sel, du poivre, du citron et un peu d\u2019huile. Faites-le griller au four ou au barbecue jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019il soit bien dor\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pr\u00e9parer l\u2019atti\u00e9k\u00e9<\/strong>&nbsp;: faites cuire l\u2019atti\u00e9k\u00e9 \u00e0 la vapeur ou r\u00e9chauffez-le avec un peu d\u2019eau pour qu\u2019il soit bien moelleux.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pr\u00e9parer les crudit\u00e9s<\/strong>&nbsp;: coupez les tomates, l\u2019oignon et le concombre en petits morceaux. Assaisonnez avec du sel, du citron et un filet d\u2019huile.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Dresser l\u2019assiette<\/strong>&nbsp;: disposez l\u2019atti\u00e9k\u00e9, ajoutez le poisson grill\u00e9 et accompagnez des crudit\u00e9s.<\/li>\n\n\n\n<li>Servez avec du piment selon les go\u00fbts.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un plat simple, frais et tr\u00e8s savoureux, parfait pour d\u00e9couvrir la cuisine ivoirienne.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Atti\u00e9k\u00e9 au poisson L\u2019atti\u00e9k\u00e9 au poisson est un plat embl\u00e9matique de la C\u00f4te d\u2019Ivoire. Tr\u00e8s populaire en Afrique de l\u2019Ouest, il est pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 base de manioc ferment\u00e9 (atti\u00e9k\u00e9), servi avec du poisson grill\u00e9 et souvent accompagn\u00e9 d\u2019une sauce piment\u00e9e et de crudit\u00e9s. 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