{"id":7278,"date":"2026-06-22T18:02:00","date_gmt":"2026-06-22T16:02:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/?page_id=7278"},"modified":"2026-06-23T13:55:02","modified_gmt":"2026-06-23T11:55:02","slug":"tunisie-%f0%9f%87%b9%f0%9f%87%b3","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/tunisie-%f0%9f%87%b9%f0%9f%87%b3\/","title":{"rendered":"Tunisie \ud83c\uddf9\ud83c\uddf3"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/lablabi-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7155\" style=\"width:366px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/lablabi-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/lablabi-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/lablabi-600x450.jpg 600w, https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/lablabi-1200x900.jpg 1200w, https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/lablabi.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Lablabi tunisien<\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le lablabi est une soupe traditionnelle de la Tunisie, tr\u00e8s populaire comme plat de rue. \u00c0 base de pois chiches et parfum\u00e9 au cumin et \u00e0 l\u2019ail, il est souvent servi avec du pain rassis, un \u0153uf et de la harissa. C\u2019est un plat simple, nourrissant et tr\u00e8s r\u00e9confortant.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingr\u00e9dients (pour 4 personnes)<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>400 g de pois chiches (cuits ou en conserve)<\/li>\n\n\n\n<li>1,5 L de bouillon (ou eau)<\/li>\n\n\n\n<li>2 gousses d\u2019ail<\/li>\n\n\n\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cumin<\/li>\n\n\n\n<li>4 tranches de pain rassis<\/li>\n\n\n\n<li>4 \u0153ufs (optionnel)<\/li>\n\n\n\n<li>Harissa (selon go\u00fbt)<\/li>\n\n\n\n<li>Sel et poivre<\/li>\n\n\n\n<li>Huile d\u2019olive<\/li>\n\n\n\n<li>Jus de citron<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pr\u00e9paration<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Faites chauffer le bouillon avec l\u2019ail \u00e9cras\u00e9 et le cumin.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajoutez les pois chiches et laissez mijoter environ 15 \u00e0 20 minutes pour bien les parfumer.<\/li>\n\n\n\n<li>Disposez le pain rassis coup\u00e9 en morceaux dans des bols.<\/li>\n\n\n\n<li>Versez la soupe bien chaude par-dessus le pain.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajoutez un \u0153uf (poch\u00e9 ou cass\u00e9 dans la soupe chaude pour le cuire l\u00e9g\u00e8rement).<\/li>\n\n\n\n<li>Assaisonnez avec la harissa, le sel, le poivre, un filet d\u2019huile d\u2019olive et du jus de citron.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Servez imm\u00e9diatement. Le lablabi est un plat tr\u00e8s consomm\u00e9 au petit-d\u00e9jeuner ou en repas rapide en Tunisie, appr\u00e9ci\u00e9 pour sa simplicit\u00e9 et sa chaleur.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lablabi tunisien Le lablabi est une soupe traditionnelle de la Tunisie, tr\u00e8s populaire comme plat de rue. \u00c0 base de pois chiches et parfum\u00e9 au cumin et \u00e0 l\u2019ail, il est souvent servi avec du pain rassis, un \u0153uf et de la harissa. C\u2019est un plat simple, nourrissant et tr\u00e8s r\u00e9confortant. Ingr\u00e9dients (pour 4 personnes) Pr\u00e9paration Servez imm\u00e9diatement. Le lablabi est un plat tr\u00e8s consomm\u00e9 au petit-d\u00e9jeuner ou en repas rapide en Tunisie, appr\u00e9ci\u00e9 pour sa simplicit\u00e9 et sa chaleur.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"inspiro_hide_title":false,"footnotes":""},"class_list":["post-7278","page","type-page","status-publish","hentry"],"featured_media_urls":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7278","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7278"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7278\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7471,"href":"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7278\/revisions\/7471"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7278"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}