{"id":7284,"date":"2026-06-22T18:06:32","date_gmt":"2026-06-22T16:06:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/?page_id=7284"},"modified":"2026-06-22T18:06:32","modified_gmt":"2026-06-22T16:06:32","slug":"iran-%f0%9f%87%ae%f0%9f%87%b7","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/iran-%f0%9f%87%ae%f0%9f%87%b7\/","title":{"rendered":"Iran \ud83c\uddee\ud83c\uddf7"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"678\" src=\"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/second-1.jpg_large-1-1024x678.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7164\" style=\"width:456px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/second-1.jpg_large-1-1024x678.jpg 1024w, https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/second-1.jpg_large-1-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/second-1.jpg_large-1-1536x1018.jpg 1536w, https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/second-1.jpg_large-1-600x398.jpg 600w, https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/second-1.jpg_large-1-1200x795.jpg 1200w, https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/second-1.jpg_large-1.jpg 1600w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Fesenjan iranien<\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le fesenjan est un plat traditionnel de l\u2019Iran, tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 pour son m\u00e9lange unique de saveurs sucr\u00e9es et sal\u00e9es. Il est pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 base de poulet ou de canard, mijot\u00e9 dans une sauce \u00e0 la grenade et aux noix.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingr\u00e9dients (pour 4 personnes)<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>4 morceaux de poulet (cuisses ou blancs)<\/li>\n\n\n\n<li>200 g de noix moulues<\/li>\n\n\n\n<li>2 oignons<\/li>\n\n\n\n<li>3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de m\u00e9lasse de grenade (ou jus de grenade concentr\u00e9)<\/li>\n\n\n\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sucre (facultatif, selon l\u2019acidit\u00e9)<\/li>\n\n\n\n<li>50 cl de bouillon de volaille<\/li>\n\n\n\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019huile<\/li>\n\n\n\n<li>Sel et poivre<\/li>\n\n\n\n<li>Une pinc\u00e9e de cannelle (optionnel)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pr\u00e9paration<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Faites revenir les oignons \u00e9minc\u00e9s dans l\u2019huile jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils deviennent dor\u00e9s.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer l\u00e9g\u00e8rement de chaque c\u00f4t\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li>Incorporez les noix moulues et m\u00e9langez bien pour enrober la viande.<\/li>\n\n\n\n<li>Versez le bouillon, puis laissez mijoter \u00e0 feu doux pendant environ 45 minutes.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajoutez la m\u00e9lasse de grenade, le sucre (si n\u00e9cessaire), le sel et le poivre.<\/li>\n\n\n\n<li>Laissez cuire encore 20 \u00e0 30 minutes, jusqu\u2019\u00e0 obtenir une sauce \u00e9paisse et onctueuse.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Servez chaud, traditionnellement avec du riz basmati. Le fesenjan est un plat raffin\u00e9, symbole de la cuisine persane, o\u00f9 l\u2019\u00e9quilibre entre acidit\u00e9 et douceur est essentiel.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fesenjan iranien Le fesenjan est un plat traditionnel de l\u2019Iran, tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 pour son m\u00e9lange unique de saveurs sucr\u00e9es et sal\u00e9es. Il est pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 base de poulet ou de canard, mijot\u00e9 dans une sauce \u00e0 la grenade et aux noix. Ingr\u00e9dients (pour 4 personnes) Pr\u00e9paration Servez chaud, traditionnellement avec du riz basmati. Le fesenjan est un plat raffin\u00e9, symbole de la cuisine persane, o\u00f9 l\u2019\u00e9quilibre entre acidit\u00e9 et douceur est essentiel.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"inspiro_hide_title":false,"footnotes":""},"class_list":["post-7284","page","type-page","status-publish","hentry"],"featured_media_urls":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7284","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7284"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7284\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7285,"href":"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7284\/revisions\/7285"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7284"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}