{"id":7292,"date":"2026-06-22T18:11:05","date_gmt":"2026-06-22T16:11:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/?page_id=7292"},"modified":"2026-06-22T18:11:05","modified_gmt":"2026-06-22T16:11:05","slug":"arabie-saoudite-%f0%9f%87%b8%f0%9f%87%a6","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/arabie-saoudite-%f0%9f%87%b8%f0%9f%87%a6\/","title":{"rendered":"Arabie saoudite \ud83c\uddf8\ud83c\udde6"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/maxresdefault-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7176\" style=\"width:532px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/maxresdefault-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/maxresdefault-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/maxresdefault-600x338.jpg 600w, https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/maxresdefault-1200x675.jpg 1200w, https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/maxresdefault.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Kabsa<\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le kabsa est un plat traditionnel de l\u2019Arabie Saoudite, consid\u00e9r\u00e9 comme l\u2019un des plats les plus populaires de la cuisine du Golfe. C\u2019est un riz parfum\u00e9 aux \u00e9pices, g\u00e9n\u00e9ralement servi avec du poulet ou de l\u2019agneau, et tr\u00e8s souvent pr\u00e9par\u00e9 pour les repas en famille ou les grandes occasions.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingr\u00e9dients (pour 4 personnes)<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>300 g de riz basmati<\/li>\n\n\n\n<li>4 morceaux de poulet (ou agneau)<\/li>\n\n\n\n<li>1 oignon<\/li>\n\n\n\n<li>2 tomates<\/li>\n\n\n\n<li>2 gousses d\u2019ail<\/li>\n\n\n\n<li>1 carotte (optionnel)<\/li>\n\n\n\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019huile<\/li>\n\n\n\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de m\u00e9lange d\u2019\u00e9pices (cannelle, cardamome, clou de girofle, cumin)<\/li>\n\n\n\n<li>1 cube de bouillon (optionnel)<\/li>\n\n\n\n<li>60 g de raisins secs (optionnel)<\/li>\n\n\n\n<li>Sel et poivre<\/li>\n\n\n\n<li>60 cl d\u2019eau ou de bouillon<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pr\u00e9paration<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Faites revenir l\u2019oignon et l\u2019ail dans l\u2019huile jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils deviennent l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9s.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajoutez le poulet et faites-le dorer sur toutes les faces.<\/li>\n\n\n\n<li>Incorporez les tomates, les carottes et les \u00e9pices, puis m\u00e9langez bien.<\/li>\n\n\n\n<li>Versez l\u2019eau ou le bouillon et laissez mijoter environ 25 \u00e0 30 minutes.<\/li>\n\n\n\n<li>Retirez le poulet et ajoutez le riz directement dans la sauce.<\/li>\n\n\n\n<li>Laissez cuire \u00e0 feu doux jusqu\u2019\u00e0 absorption du liquide et cuisson du riz.<\/li>\n\n\n\n<li>Remettez le poulet sur le dessus, ajoutez les raisins secs si vous en utilisez, puis laissez reposer quelques minutes.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Servez chaud, souvent d\u00e9cor\u00e9 de fruits secs ou d\u2019amandes grill\u00e9es. Le kabsa est un plat riche en saveurs, tr\u00e8s repr\u00e9sentatif de la cuisine saoudienne.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kabsa Le kabsa est un plat traditionnel de l\u2019Arabie Saoudite, consid\u00e9r\u00e9 comme l\u2019un des plats les plus populaires de la cuisine du Golfe. C\u2019est un riz parfum\u00e9 aux \u00e9pices, g\u00e9n\u00e9ralement servi avec du poulet ou de l\u2019agneau, et tr\u00e8s souvent pr\u00e9par\u00e9 pour les repas en famille ou les grandes occasions. Ingr\u00e9dients (pour 4 personnes) Pr\u00e9paration Servez chaud, souvent d\u00e9cor\u00e9 de fruits secs ou d\u2019amandes grill\u00e9es. Le kabsa est un plat riche en saveurs, tr\u00e8s repr\u00e9sentatif de la cuisine saoudienne.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"inspiro_hide_title":false,"footnotes":""},"class_list":["post-7292","page","type-page","status-publish","hentry"],"featured_media_urls":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7292","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7292"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7292\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7293,"href":"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7292\/revisions\/7293"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7292"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}