{"id":7298,"date":"2026-06-22T18:14:35","date_gmt":"2026-06-22T16:14:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/?page_id=7298"},"modified":"2026-06-23T13:50:05","modified_gmt":"2026-06-23T11:50:05","slug":"senegal-%f0%9f%87%b8%f0%9f%87%b3","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/senegal-%f0%9f%87%b8%f0%9f%87%b3\/","title":{"rendered":"S\u00e9n\u00e9gal \ud83c\uddf8\ud83c\uddf3"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"701\" height=\"438\" src=\"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/images-4.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7185\" style=\"width:539px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/images-4.jpeg 701w, https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/images-4-300x187.jpeg 300w, https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/images-4-600x375.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 701px) 100vw, 701px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Thi\u00e9boudienne<\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le thi\u00e9boudienne (ou \u201cceebu j\u00ebn\u201d) est le plat national du S\u00e9n\u00e9gal. C\u2019est un plat complet \u00e0 base de riz, de poisson et de l\u00e9gumes mijot\u00e9s dans une sauce tomate bien parfum\u00e9e. Tr\u00e8s convivial, il est souvent pr\u00e9par\u00e9 pour les grands repas en famille.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingr\u00e9dients (pour 4 \u00e0 6 personnes)<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 kg de poisson (dorade ou capitaine de pr\u00e9f\u00e9rence)<\/li>\n\n\n\n<li>300 g de riz<\/li>\n\n\n\n<li>2 tomates<\/li>\n\n\n\n<li>1 oignon<\/li>\n\n\n\n<li>2 gousses d\u2019ail<\/li>\n\n\n\n<li>2 carottes<\/li>\n\n\n\n<li>1 chou (petit)<\/li>\n\n\n\n<li>1 aubergine<\/li>\n\n\n\n<li>1 morceau de manioc (optionnel)<\/li>\n\n\n\n<li>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de concentr\u00e9 de tomate<\/li>\n\n\n\n<li>Huile<\/li>\n\n\n\n<li>Sel, poivre<\/li>\n\n\n\n<li>Piment (selon go\u00fbt)<\/li>\n\n\n\n<li>Bouillon ou eau<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pr\u00e9paration<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Pr\u00e9pare le poisson : nettoie-le et fais des incisions pour bien l\u2019assaisonner avec ail, sel et poivre.<\/li>\n\n\n\n<li>Fais revenir l\u2019oignon, l\u2019ail et les tomates dans un peu d\u2019huile. Ajoute le concentr\u00e9 de tomate.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajoute un peu d\u2019eau ou de bouillon pour former une sauce.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajoute les l\u00e9gumes (carottes, chou, aubergine, manioc) et laisse mijoter.<\/li>\n\n\n\n<li>Fais cuire le poisson dans la sauce ou \u00e0 part, puis r\u00e9serve-le.<\/li>\n\n\n\n<li>Retire une partie de la sauce et fais cuire le riz dedans pour qu\u2019il s\u2019impr\u00e8gne bien des saveurs.<\/li>\n\n\n\n<li>Remets le poisson et les l\u00e9gumes sur le riz une fois la cuisson termin\u00e9e.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Servez chaud, en disposant le riz et les l\u00e9gumes dans un grand plat avec le poisson au centre. Un plat g\u00e9n\u00e9reux, symbole de la cuisine s\u00e9n\u00e9galaise.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Thi\u00e9boudienne Le thi\u00e9boudienne (ou \u201cceebu j\u00ebn\u201d) est le plat national du S\u00e9n\u00e9gal. C\u2019est un plat complet \u00e0 base de riz, de poisson et de l\u00e9gumes mijot\u00e9s dans une sauce tomate bien parfum\u00e9e. Tr\u00e8s convivial, il est souvent pr\u00e9par\u00e9 pour les grands repas en famille. Ingr\u00e9dients (pour 4 \u00e0 6 personnes) Pr\u00e9paration Servez chaud, en disposant le riz et les l\u00e9gumes dans un grand plat avec le poisson au centre. Un plat g\u00e9n\u00e9reux, symbole de la cuisine s\u00e9n\u00e9galaise.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"inspiro_hide_title":false,"footnotes":""},"class_list":["post-7298","page","type-page","status-publish","hentry"],"featured_media_urls":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7298","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7298"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7298\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7468,"href":"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7298\/revisions\/7468"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7298"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}