{"id":7310,"date":"2026-06-22T18:21:05","date_gmt":"2026-06-22T16:21:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/?page_id=7310"},"modified":"2026-06-23T12:26:01","modified_gmt":"2026-06-23T10:26:01","slug":"jordanie","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/jordanie\/","title":{"rendered":"Jordanie \ud83c\uddef\ud83c\uddf4"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large is-resized\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"631\" src=\"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/maqlouba_plate_2820x.webp-1024x631.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7203\" style=\"width:496px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/maqlouba_plate_2820x.webp-1024x631.jpeg 1024w, https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/maqlouba_plate_2820x.webp-300x185.jpeg 300w, https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/maqlouba_plate_2820x.webp-2000x1232.jpeg 2000w, https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/maqlouba_plate_2820x.webp-scaled-1536x946.jpeg 1536w, https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/maqlouba_plate_2820x.webp-scaled-2048x1262.jpeg 2048w, https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/maqlouba_plate_2820x.webp-scaled-600x370.jpeg 600w, https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/maqlouba_plate_2820x.webp-scaled-1200x739.jpeg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Maklouba<\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La maklouba est un plat traditionnel de la Jordanie. Son nom signifie \u201cretourn\u00e9\u201d, car elle est d\u00e9moul\u00e9e \u00e0 la fin de la cuisson pour \u00eatre servie \u00e0 l\u2019envers. C\u2019est un plat complet \u00e0 base de riz, l\u00e9gumes et viande, tr\u00e8s parfum\u00e9 et convivial.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingr\u00e9dients (pour 4 personnes)<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>300 g de riz basmati<\/li>\n\n\n\n<li>400 g de poulet ou d\u2019agneau<\/li>\n\n\n\n<li>1 aubergine<\/li>\n\n\n\n<li>2 pommes de terre<\/li>\n\n\n\n<li>1 chou-fleur (petit)<\/li>\n\n\n\n<li>1 oignon<\/li>\n\n\n\n<li>2 gousses d\u2019ail<\/li>\n\n\n\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cannelle<\/li>\n\n\n\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de curcuma<\/li>\n\n\n\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cumin<\/li>\n\n\n\n<li>Sel et poivre<\/li>\n\n\n\n<li>Huile<\/li>\n\n\n\n<li>Bouillon ou eau<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pr\u00e9paration<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Coupe les l\u00e9gumes en morceaux et fais-les frire l\u00e9g\u00e8rement ou r\u00f4tir au four jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils soient dor\u00e9s.<\/li>\n\n\n\n<li>Fais revenir la viande avec l\u2019oignon et l\u2019ail dans une grande casserole. Ajoute les \u00e9pices, le sel et le poivre.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajoute de l\u2019eau ou du bouillon et laisse cuire jusqu\u2019\u00e0 ce que la viande soit tendre.<\/li>\n\n\n\n<li>Rince le riz et ajoute-le dans la casserole. Laisse cuire doucement jusqu\u2019\u00e0 absorption du liquide.<\/li>\n\n\n\n<li>Dans une grande marmite, dispose en couches : l\u00e9gumes, viande, puis riz.<\/li>\n\n\n\n<li>Couvre et laisse cuire \u00e0 feu doux environ 20 \u00e0 25 minutes.<\/li>\n\n\n\n<li>Laisse reposer quelques minutes, puis retourne la marmite sur un grand plat.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Servez chaud, d\u00e9cor\u00e9 d\u2019amandes grill\u00e9es ou de pignons si tu veux. La maklouba est un plat impressionnant visuellement et tr\u00e8s riche en saveurs.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Maklouba La maklouba est un plat traditionnel de la Jordanie. Son nom signifie \u201cretourn\u00e9\u201d, car elle est d\u00e9moul\u00e9e \u00e0 la fin de la cuisson pour \u00eatre servie \u00e0 l\u2019envers. C\u2019est un plat complet \u00e0 base de riz, l\u00e9gumes et viande, tr\u00e8s parfum\u00e9 et convivial. Ingr\u00e9dients (pour 4 personnes) Pr\u00e9paration Servez chaud, d\u00e9cor\u00e9 d\u2019amandes grill\u00e9es ou de pignons si tu veux. La maklouba est un plat impressionnant visuellement et tr\u00e8s riche en saveurs.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"inspiro_hide_title":false,"footnotes":""},"class_list":["post-7310","page","type-page","status-publish","hentry"],"featured_media_urls":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7310","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7310"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7310\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7423,"href":"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7310\/revisions\/7423"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ateliers-sdp.com\/upec2026_03\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7310"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}