Caïpirinha brésilienne

La caïpirinha est le cocktail emblématique du Brésil. Fraîche et acidulée, elle est préparée à base de citron vert, de sucre, de glace pilée et de cachaça, une eau-de-vie de canne à sucre typique du pays.

Ingrédients (pour 1 verre)

• 1 citron vert
• 2 cuillères à café de sucre
• 5 cl de cachaça
• Glace pilée

Préparation

1. Coupez le citron vert en petits morceaux.
2. Déposez-les dans un verre et ajoutez le sucre.
3. Écrasez légèrement le tout avec un pilon pour libérer le jus.
4. Remplissez le verre de glace pilée.
5. Versez la cachaça par-dessus et mélangez bien.

Servez immédiatement bien frais. La caïpirinha est un cocktail simple mais très rafraîchissant, parfait pour retrouver les saveurs du Brésil.