Guacamole mexicain maison

Le guacamole est une recette traditionnelle du Mexique, appréciée pour sa fraîcheur et sa simplicité. Idéal à l’apéritif ou en accompagnement, il se prépare en quelques minutes avec des ingrédients frais.

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 2 avocats bien mûrs
• 1 tomate
• 1/2 oignon rouge
• Le jus d’un citron vert
• Quelques feuilles de coriandre fraîche
• Sel et poivre

Préparation

1. Écrasez les avocats à la fourchette dans un saladier.
2. Coupez la tomate et l’oignon en petits dés, puis ajoutez-les à l’avocat.
3. Versez le jus de citron vert.
4. Ajoutez la coriandre finement ciselée.
5. Salez, poivrez et mélangez délicatement.

Servez le guacamole bien frais avec des tortillas, des nachos ou des légumes croquants. Bon appétit !